Деловой английский для гостиничного бизнеса

Изучаем гостиничный бизнес в Нидерландах Автор: И он не ошибался. Когда мы, уставшие от шума и грязи российских мегаполисов, привыкшие к беспорядку наших полей и лесов, впервые ступаем на землю Королевства Нидерландов, нам кажется, что мы оказались в старинной европейской сказке… Мы умиляемся, рассматривая дома с черепичной крышей, аккуратные поля, каналы, ветряные мельницы, мирно пасущиеся стада овец и коров… И для того чтобы гости не только из России, но и из других стран могли это увидеть, в Голландии активно развивается сфера туризма. И, соответственно, здесь готовят профессионалов в области гостиничного хозяйства. Секреты управления гостиничным хозяйством можно постичь в трех высших учебных заведениях Королевства Нидерландов: Лекции читают на английском языке.

Ваш -адрес н.

Студенты выступили с докладами по различным проблематикам, имеющими актуальность на современном этапе развития индустрии туризма. Каждый доклад вызывал живой интерес со стороны участников и присутствующих на конференции. По окончании выступлений студенты грамотно и обоснованно отвечали на вопросы аудитории. Тургенева прошел форсайт по созданию стратегии туристского кластера в Орловской области ноября в здании фундаментальной библиотеки Орловского государственного университета имени И.

Тургенева прошел форсайт, целью которого было выработка предложений для создания туристского кластера в Орловской области. Ведущими форсайта стали руководитель департамента инновационной политики университета Уварова А.

Ну вот и прошло наше мероприятие - деловая игра"Студенческая стенда, креативность – Kotlin Island Hotel (1 курс «Гостиничное дело», РГУТИС). доцента кафедры бизнес технологий в туризме и гостеприимстве к.э.н.

Она представляет собой сложный метод, так как может включать в себя большой спектр форм активного обучения, например разбор практической ситуации, мозговой штурм и дискуссию. Современная сфера применения деловых игр очень широка: Анализ научной литературы показывает, что формирование практических навыков у студентов с помощью деловых игр исследовалось многими учеными. Вопросы содержания и технологии проведения деловых игр разрабатывались Н.

Целью данной статьи является исследование сущности деловой игры и оценка ее эффективности в работе со студентами, получающими бизнес-образование. Деловая игра представляет собой процесс создания модели практической деятельности в определенных условиях, она ориентирована на активное обсуждение проблемы, интенсивное взаимодействие преподавателя и студентов и формирование не только теоретического понимания темы.

Она дает возможность имитировать ряд поддающихся и не поддающихся управлению процессов, создавая в ускоренном временном интервале взаимосвязанный набор ситуаций, характерных для бизнес-практики. Обучаемым в этом случае необходимо принимать экономические и управленческие решения, которые определяют дальнейший вектор развития ситуации. Образовательная роль деловой игры весьма существенна, поскольку деловая игра позволяет задать в обучении предметный и социальный контексты будущей профессиональной деятельности и тем самым смоделировать более адекватные по сравнению с традиционным обучением условия формирования специалиста.

Первая деловая игра появилась в Советском Союзе. О деловых играх Мария Мироновна писала, что аналогично тому, как проекты технических новшеств обязательно проходят испытания в лабораторных условиях до их запуска в производство, так и проекты новшеств организационного характера в социально-экономической сфере могут и должны до их внедрения испытываться методом деловых игр на качество и прочность, на пригодность их в данный момент в конкретных условиях.

Таким образом, Мария Бирнштей установила взаимосвязь теории и практического применения деловых игр.

Нормативно-правовые основы гостинничной деятельности в зарубежных стран. Основные принципы и правила международного гостиничного и туристского бизнеса. Ответственность гостиниц и ресторанов зарубежных стран на примере гостиниц США и Канады Ответственность владельцев гостиниц за имущество постояльцев и гостей. Лимиты ответственности зарубежных гостиниц и оценка рисков. Структура гостиничного хозяйства зарубежных стран.

Игра моделирует конфликтную бизнес-ситуацию с участием трех сторон, когда я сидел в гостиничном номере наедине с проблемой: время конкурса .

Как достичь безупречного сервиса М.: Уют и комфорт в гостинице создают не только красивое здание и роскошные интерьеры, а в первую очередь обслуживающий персонал. От работы этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, мнение о нем ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все усилия по превращению вашей гостиницы в место, куда хочется вернуться и которое охотно рекомендуют друзьям и знакомым.

Данная книга будет полезна владельцам и менеджерам гостиниц, специалистам-кадровикам и студентам, изучающим гостиничное дело. В ней вы найдете все необходимые рекомендации и документы для работы с персоналом. Международные стандарты обслуживания в сфере гостиничного бизнеса Услуга: Отбор и комплектование кадров для предприятий сферы гостеприимства Набор персонала:

Светлана Мендеш: «Большинство путешественников – это командированные бизнесмены»

В мероприятии примут участие около тысячи собственников и управляющих гостиниц, а также руководителей департаментов отелей России и стран СНГ. — первый в России форум для независимых отелей, специализирующийся именно на технологиях управления. Это форум гостиничных решений и двухдневный марафон самых передовых знаний об управлении отелями от лучших профессионалов рынка для независимых отелей.

Купить Настольная игра"Гостиничный бизнес" арт. , по оптовой цене от производителя. Бесплатная консультация - +7 , доставка.

Как мы ее отбираем и готовим Тарасов Владимир Константинович 4. Ведущий раздает участникам листки бумаги, рассаживает всех так, чтобы им было легко общаться в случае Как мы ее отбираем и готовим автора Тарасов Владимир Константинович Настольная книга менеджера по персоналу автора Тибилова Т. С тех пор она постоянно 4.

Там нам удалось принять участие в демонстрационной сокращенной по времени 4.

Тренинги: Все программы адаптируются под стратегические задачи вашего бизнеса.

Книги Деловые игры — метод имитации принятия управленческих решений в различных производственных ситуациях путем игры по заданным правилам группы людей или человека и компьютера. Применяются для обучения, научно-исследовательских целей, выработки управленческих решений. Натурно-математическое моделирование в деловых играх и промышленных исследованиях. Актуальные методы воспитания и обучения: Учебное пособие для студентов. Методические рекомендации по организации учебно-технических и деловых игр.

Деловая игра была организована и проведена доцентом кафедры Гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ Лидией Ругловой. В.

Полагаясь на результаты исследования, мы считаем, что применение модели использования в корпоративном обучении менеджеров гостиничного бизнеса деловых игр обеспечивает формирование у них профессиональных компетенций, позиций, личностных качеств. Таким образом, внедрение в процесс корпоративного обучения модели использования деловых игр будет способствовать повышению качества и эффективности профессиональной деятельности специалистов сферы гостеприимства.

В результате опытно-экспериментальной работы удалось выявить педагогические условия реализации модели использования деловых игр в корпоративном обучении менеджеров гостиничного бизнеса: Деловые игры в корпоративном обучении менеджеров гостеприимства как одном из элементов системы их непрерывного профессионального образования обеспечивают достижение мультипликативных результатов личностного, профессионального и социально-психологического индивидуального развития, развития корпоративных ценностей и корпоративной культуры на основе межличностного взаимодействия, рефлексии и собственной активности обучающихся в процессе деловых игр.

Важными личностными качествами менеджера гостиничного бизнеса, по мнению ученых и работодателей, являются такие, как: В деловой игре должна быть предусмотрена возможность принимать решение каждым ее участником. С этой целью готовится пакет документов, причем каждый документ может быть ориентирован на определенного игрока или команду. В игре следует отображать только наиболее значимые факторы, действующие в реальной профессиональной ситуации.

При разработке деловых игр для корпоративного обучения менеджеров гостиничного бизнеса необходима корреляция соответствие содержания подготовки специалистов гостиничного бизнеса в области технологии гостиничного сервиса с требованиями работодателей гостиничной индустрии. Отбор учебного материала для создания деловых игр, применяемых в корпоративном обучении менеджеров гостиничного бизнеса, производится с учетом требований: В деловой игре подчеркнут аспект инструментального обучения и в то же время формализован и минимизирован по сравнению с реальностью межличностный аспект.

Вместе с тем деловые игры как разновидность имитационного метода открывают для преподавателя возможность исследования процессов принятия решений с учетом индивидуальных показателей и выработкой диагностических критериев.

Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

Сравнительная характеристика результатов опытно-экспериментальной работы Введение к работе Актуальность исследования. Мировое развитие туристской сферы привело к тому, что в настоящее время ее вклад в социальное и экономическое развитие большинства стран намного превышает долю материального производства. На современном этапе развития рыночной экономики такая тенденция является значимой и для России.

Деловая игра «Вертушки общения» . системы управления современным предприятием (моделирование и оптимизация бизнес-процессов) -ауд.

Тренинг пройдет на площадке областного Дома молодежи 16 ноября. На рынке сегодня представлено большое количество заманчивых предложений по рекламе и продвижению товаров и услуг, однако многие из них могут быть не только бесполезны для конкретной сферы, но и даже вредны. Так, участники семинара смогут сформировать умение выстраивать рекламную политику компании, определять свою целевую аудиторию, вести диалог с рекламными агентствами и т.

Мероприятие в первую очередь рассчитано на заказчиков рекламы — рестораторов, представителей гостиничного бизнеса и сферы услуг. Организатором мероприятия выступает Корпорация развития Архангельской области. Участникам будет предложен целый спектр мероприятий: В программе форума также семинар-тренинг эксперта из Санкт-Петербурга Инны Ивановой по организации сервисного аудита. На площадке форума также будет работать выставка.

Особенности и перспективы развития гостиничного бизнеса

По условиям игры топ-менеджмент загородного отеля поставил перед менеджерами отдела маркетинга и продаж задачу: Согласно заданию в данном отеле в указанные периоды времени среднее время проживания гостя и доход на номер значительно меньше, чем у конкурентов, работающих в Репино. В игре приняли участие 3 команды магистрантов, каждая из которых представляла отдел маркетинга и продаж заданного отеля. В этих ролях выступили магистранты, показавшие лучшие результаты по дисциплине: Все команды предложили интересные, имеющие практическую значимость маркетинговые решения.

В ходе деловой игры участники с большим интересом готовили проекты в области гостиничного сервиса, общественного питания, управления бизнесом, а затем представляли их коллегам. Результаты занятия.

Целью деловой игры явилось приобретение практических навыков оценки и анализа ситуации во взаимодействии с гостем и принятия соответствующего решения с учетом пожеланий клиента. В процессе игры перед студентами был поставлен ряд профессиональных задач: По условиям игры, туристы забронировали проживание в отеле и обращались в отель за помощью в получении визы и организации трансфера. На каждом этапе оценивались: Игра проходила в непринужденной и дружественной обстановке, было заметно, что студентам нравится находить применение тем знаниям, которые они ранее получили на лекционных занятиях.

Вместе с тем, несмотря на это, студенты все-таки, допускали промахи, которые устранялись в результате совместного обсуждения. Проведенная деловая игра явилась важным этапом подготовки студентов к практической деятельности на гостиничном предприятии, а также показала перспективные цели и направления совершенствования учебного процесса для более эффективного обучения и воспитания необходимых качеств будущих работников индустрии гостеприимства.

Турист на час

Все студенты учебной группы приняли активное участие в ролевом проигрывании профессиональных ситуаций: Подготовка к проведению деловой конференции Анна Королева, Никита Кузнецов. Бронирование гостиничного номера Милена Савельева, Валерия Евсеева. Встреча участника конференции, прибывающего самолетом Егор Илатовский, Никита Кузнецов. Встреча участника конференции, прибывающего на поезде Алена Вострецова, Анна Королева.

я сидел в гостиничном номере наедине с проблемой: время конкурса, внезапно Игра моделирует конфликтную бизнес-ситуацию с участием трех.

Инициатором и организатором игры выступает аэропорт, а участники игры — перспективные студенты целевой программы"Приток", которые проходили отбор по результатам успеваемости. Более студентов в течение трех дней демонстрировали имеющиеся у них знания и навыки в сфере управления аэропортовой деятельностью. Оснащение и техническая организация игры просто поражает. Стойки регистрации, досмотровое оборудование, погрузчики, заправщики, автобусы и много другое.

Всё оборудование то же самое, что используется повседневно в самом аэропорту Домодедово. В Деловой игре смоделированы реальные бизнес-процессы работы воздушной гавани: Для подготовки к игре участники прошли специальное обучение по 44 учебным курсам — от авиационной безопасности до управления оперативной сменой аэропорта. Суммарно объем практических занятий превысил 2,5 тыс.

Цель Деловой игры заключается в развитии практических навыков эффективного планирования и управления производственными процессами у студентов, проходящих подготовку в рамках целевой программы"Приток". Кроме того, Деловая игра способствует выявлению и в перспективе развитию управленческих качеств будущих молодых специалистов аэропорта.

Для отработки практических навыков условия максимально приближённых к реальности. Игра полностью автоматизирована за счет передовых -решений Домодедово.

Отели будущего: Как изменится гостиничный бизнес в 2020 году

Серова Санкт-Петербург В последние годы менеджмент организации в России претерпевает значительные изменения, превращаясь в реальный фактор развития бизнеса в различных областях экономики. Системный подход к управлению деятельностью организаций, являющихся сложными вероятностными организационно-операционными системами, предполагает построение комплекса моделей организационных, функциональных, информационных и др.

При этом применение методов имитационного моделирования реальных бизнес-процессов организаций позволяет значительно повысить обоснованность принимаемых решений и уменьшить риск от их реализации.

В Университете «Синергия» прошла деловая игра «Моя будущая профессия » со кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе».

Идеи для малого бизнеса Особенности и перспективы развития гостиничного бизнеса Мировая индустрия гостеприимства на протяжении последних лет уверенно удерживает пальму первенства по популярности как у крупных инвесторов, так и у мелких и даже начинающих предпринимателей. Ведь главная особенность гостиничного бизнеса состоит в том, что рост его не прекращается даже во время глобального экономического кризиса.

Как бы ни обстояли дела в экономике, а средний класс во всем мире не отказывает себе в путешествиях во время летних и рождественских каникул. К тому же, благодаря глобализации экономики, развиваются и крепнут экономические связи между странами, отраслями и компаниями. Эти основные тренды и определяют перспективы гостиничного бизнеса, как развитие существующего гостиничного хозяйства и освоение его новых сегментов. Отличительные особенности гостиничного бизнеса России и стран СНГ заключаются в возрождении отрасли после развала СССР, освоении европейских стандартов качества обслуживания и налаживании новых международных связей.

В то же время положительные тенденции роста проявляются в западном Калинингаде, на Дальнем Востоке, в промышленном Красноярске, Иркутске и других населенных пунктах в акватории Байкала, а также в крупных промышленных центрах страны, где появляются новые современные отели. Особенно хорошо развивается этот сектор в Санк-Петербурге, где инвесторами выкупаются жилые дома или огромные коммунальные квартиры в историческом центре города и в них после реконструкции создаются отели.

Избалованные вниманием клиентов московские игроки гостиничного бизнеса сектор малых отелей считают непривлекательным для себя и предпочитают строительство крупных гостиничных комплексов, покупая франшизу всемирно известных сетевых гостиничных гигантов — брендов Мариотт, Хайят, Хилтон и др. К счастью не одними столицами живет мировой туризм и индустрия гостеприимства, а даже в большей мере очарованием и впечатлениями глубинки.

Шератон Палас VS убыточный отель в Клину. Как создать прибыльный гостиничный бизнес?

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы избавиться от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!